Osmanlı Kahvesi Lutvina Kahva'dan İçtiniz mi ? » Boşnak Medya
SON DAKİKA

Osmanlı Kahvesi Lutvina Kahva’dan İçtiniz mi ?

Bu haber 09 Nisan 2015 - 9:24 'de eklendi ve 93 views kez görüntülendi.

Osmanlı kahve geleneği Bosna-Hersek’te yaşıyor

KAHVE GELENEĞİ BOSNA HERSEK’İN TRAVNİK ŞEHRİNDE YAŞIYOR

lut

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bosna Hersek’te Travnik şehrindeki Lutvina Kahva, 400 yıllık. Osmanlıların kahveyle ilk tanıştığı zamanlarda kurulmuş ve hiç bozulmamış. Kahve ısmarlıyorsunuz. 10 dakika kadar beklemeniz gerekiyor. Çünkü kahve, eski İstanbul’da olduğu gibi sıcak kumun üstünde pişiriliyor.
Servis dört bölmeli küçük bir tepsi içinde yapılıyor. Bölmelerden birinde küçük bir bardakta su ve cezve var. Tam karşısındaki bölmede ise içinde iki kesme şeker bulunan kulpsuz bir porselen fincan bulunuyor. Çünkü Bosnalılar kahveyi pişirirken şeker katmıyorlar.
Tepsinin bölmelerinden birinde bir lokum, tam karşısında küçük bir süt kabı, bir sigara ve kibrit bulunuyor. Eskiden o bölmeye tütün tabakası ve sigara kağıdı konulurmuş. Çünkü Boşnaklarda, “Dumansız kahve, imansız gider” diye bir deyim var.
Yani Osmanlı kahve geleneği Türkiye’de değilse bile Bosna-Hersek’te yaşıyor.

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok