Boşnak Mutfağı'ndan Pleskavica ( Malzeme ve tarifi) » Boşnak Medya
SON DAKİKA

Boşnak Mutfağı’ndan Pleskavica ( Malzeme ve tarifi)

Bu haber 14 Ağustos 2015 - 23:27 'de eklendi ve 1.109 views kez görüntülendi.

BOŞNAK MUTFAĞINDAN PLESKAVİCA

indir

PLESKAVİCA

Malzemeler

500 g köftelik dana kıyma
100 g kuru et
100 g kaşar peyniri
1 adet yumurta
100 g kadar ekmek içi
2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
Tuz ve çekilmiş tane karabiber
Kimyon
Nane
Servis için;

Çarliston biber, domates

Pleskavica Nasıl Yapılır?

  1. Pleskavica  için;
    Kıymaya rendelenmiş kuru soğanı, ekmek içini, yumurtayı, tuz, karabiber, kimyon ve naneyi ekleyip yoğurun. Harç elinize yapışmayana dek yoğurun ve iri toplar halinde parçalara ayırın.
  2. Top haline getirilen malzemeleri yassı bir şekilde açın. Üzerine kaşar peyniri ve kuru et koyun. Aynı şekilde açılmış başka bir parçayı üzerine kapatın.
  3. Düz bir tencere kapağı yardımıyla, eti kapak büyüklüğünde açın. Izgara tavasında mühürleyip 15 dk fırınlayın. Biber ve domatesle servis edin.

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok