Boşnak Mutfağı'ndan Bosanski Lonac ( Malzeme ve Tarif) » Boşnak Medya
SON DAKİKA

Boşnak Mutfağı’ndan Bosanski Lonac ( Malzeme ve Tarif)

Bu haber 01 Eylül 2016 - 14:45 'de eklendi ve 34 views kez görüntülendi.

Hazırlayan: Şevket Kuçeviç  Boşnak Medya

Malzemeler

-1 Kg Dana Eti( Biraz yağlı )

-1 Kg Patates

-200 gr Havuç

-200 gr Maydanoz Sapı

-250 gr Kırmızı Soğan

-3 diş Sarımsak

-250 gr Biber

-250 gr Patlıcan

-400 gr taze Domates

Karanfil, karabiber, tuz ve kırmızı pul biber

 

HAZIRLANIŞI

Dana eti 15 parça olacak şekilde kesilir.Sebzeler temizlendikten sonra büyük parçalarla bölünür.Hepsi büyük bir kap içerisine konulup tuz,isteğe göre biber ,karabiber ve karanfil atılır ve karıştırılır.Ondan sonra topraktan yapılan kabın içine dizilir.Üzerine soğuk su konulur.Üzerine folyo kağıdı örtülerek kapatılır.Kaynayıncaya kadar ocakta bırakılır.Etin tazeliğine göre fırında -3 saat kadar -pişirilir.

Servis ,kapaklı derin tabaklarda yapılır.( Topraklı kap da olabilir)

Afiyet olsun… Prijatno..

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok
error: İçerik Koruma Devrede!